Рынок минеральной и питьевой воды - 2013г.

Готовое маркетинговое исследование

Дата выхода отчёта: 02 апреля 2013 г.
География исследования: Россия
Период исследования: актуализация по запросу
Язык отчёта: Русский
Способ предоставления: электронный

Маркетинговое исследование рынка минеральной и питьевой воды содержит комплексный анализ российского и мирового рынка минеральной и питьевой воды (динамика, итоги 2012 г. и прогноз на 2013-2015 гг.).
В отчете представлены последние данные по объему мирового рынка минеральной и питьевой воды, динамике и географии мирового импорта и экспорта, объему потребления минеральной и питьевой воды на душу населения по странам мира.

Анализ российского рынка минеральной и питьевой воды основан на данных по производству, импорту и экспорту минеральной и питьевой воды. В отчете представлена динамика производства с 2010 по 2012 гг. по видам минеральной воды и география размещения по федеральным округам и регионам России, а также данные об объемах производства и финансовом состоянии ведущих российских производителей минеральной и питьевой воды.
Исследование минеральной и питьевой воды содержит прогноз развития мирового рынка минеральной и питьевой воды на 2013-2021 гг.

ЦЕЛИ ИССЛЕДОВАНИЯ
Предоставить анализ мирового рынка минеральной и питьевой воды:
рассмотреть основные параметры мирового рынка минеральной и питьевой воды (объем и динамика рынка, сегментация рынка по виду воды (газированная/негазированная), сегментация по типу упаковки, географическая структура);
дать оценку мировому экспорту минеральной и питьевой воды;
охарактеризовать мировой импорт минеральной и питьевой воды.

Дать характеристику российского рынка минеральной и питьевой воды:
рассмотреть основные параметры рынка минеральной и питьевой воды в России (объем, динамика рынка, доля импорта, ценовая сегментация);
выявить тенденции на рынке минеральной и питьевой воды;
определить основных игроков рынка минеральной и питьевой воды, рассмотреть портфель брендов ведущих компаний и игроков.

Проанализировать производство минеральной и питьевой воды в целом и в разрезе следующих сегментов:
минеральная природная столовая вода;
минеральная природная лечебно-столовая вода;
минеральная природная лечебная вода;
питьевая природная вода;
искусственно минерализованная вода;
питьевая обработанная газированная вода;
минеральная природная лечебно-столовая вода.

Предоставить анализ импортно-экспортных операций на российском рынке питьевой и минеральной воды (объем, динамика, основные страны-поставщики и получатели товара).

Провести анализ потребительского поведения и предпочтений на российском рынке минеральной и питьевой воды.
Изучить цены производителей и розничные цены на минеральную воду в России.

ВЫДЕРЖКИ ИЗ ИССЛЕДОВАНИЯ
В структуре мирового экспорта минеральной и питьевой воды 5 стран, 4 из которых относятся к странам Европы, суммарно поставляют на внешние рынки около ***млн. тонн рассматриваемой продукции (более 2/3 мирового объема), а две страны – *** и *** – экспортируют на мировой рынок более половины мирового объема.
На рынке питьевой и минеральной бутилированной воды, в отличие от большинства других потребительских рынков, импортные товары не занимают доминирующее положение. По итогам 2012 года доля импортной продукции составила всего ***%.
Объем выручки от продажи продукции отрасли производства минеральных вод в 2012 г. составил ***млрд. рублей. Таким образом, увеличение объемов выручаемых средств по итогам прошлого года составило ***%.
Среди федеральных округов России наибольшие объемы производства минеральной и питьевой воды в целом отмечаются в *** и Северо-Кавказском федеральных округах.
По итогам 2012 г. объем российского импорта минеральной и питьевой воды увеличился еще на ***% и составил *** тыс. тонн.

1. РЕЗЮМЕ ПРОЕКТА
1.1. Цели исследования
1.2. Методы и источники исследования
1.3. Основные выводы по исследованию
2. ХАРАКТЕРИСТИКА ПРЕДМЕТА ИССЛЕДОВАНИЯ
2.1. Общая классификация бутилированной воды
2.1.1. Минеральная вода
2.2. Классификация по кодам ТН ВЭД
2.3. Классификация по кодам ОКПД
2.4. Классификация по кодам ОКП
3. МИРОВОЙ РЫНОК МИНЕРАЛЬНОЙ И ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ
3.1. Объем и динамика рынка
3.2. Сегментация рынка
3.3. Географическая структура рынка
3.4. Мировой экспорт минеральной воды
3.4.1. Объем и динамика экспорта
3.4.2. Структура экспорта по странам
3.5. Мировой импорт минеральной воды
3.5.1. Объем и динамика импорта
3.5.2. Структура импорта по странам
4. РЫНОК МИНЕРАЛЬНОЙ И ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ В РФ
4.1. Основные параметры рынка
4.1.1. Объем и динамика рынка
4.1.2. Доля импортной продукции на рынке
4.1.3. Ценовая сегментация российского рынка минеральной воды
4.1.4. Основные тенденции на рынке
4.1.5. Факторы, оказывающие влияние на рынок
4.2. Каналы сбыта на рынке минеральной и питьевой воды
5. ПРОИЗВОДСТВО МИНЕРАЛЬНОЙ И ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ
5.1. Параметры производственной отрасли
5.1.1. Выручка от продажи минеральных вод в РФ
5.1.2. Рентабельность продаж
5.1.3. Инвестиции в отрасль
5.1.4. Численность работников в отрасли
5.2. Общее производство минеральной и питьевой воды
5.2.1. Объем и динамика производства
5.2.2. Географическая структура производства
По федеральным округам
По регионам
5.2.3. Структура производства по видам
5.2.4. Сезонность производства
5.3. Производство минеральной и питьевой воды по видам
5.3.1. Минеральная природная питьевая столовая вода
5.3.2. Минеральная природная лечебно-столовая вода
5.3.3. Минеральная природная лечебная вода
5.3.4. Питьевая природная вода
5.3.5. Искусственно минерализованная вода
5.3.6. Вода газированная
5.4. Прогноз производства минеральной и питьевой воды
6. ИМПОРТ МИНЕРАЛЬНОЙ И ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ
6.1. Объем и динамика импорта
6.2. Географическая структура импорта
7. ЭКСПОРТ МИНЕРАЛЬНОЙ И ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ
7.1. Объем и динамика экспорта
7.2. Географическая структура экспорта
8. ПОТРЕБЛЕНИЕ МИНЕРАЛЬНОЙ И ПИТЬЕВОЙ ВОДЫ
8.1. Потребление на душу населения
8.2. Потребительское поведение и предпочтения
8.2.1. Предпочтения по виду воды
8.2.2. Предпочтения потребителей по упаковке питьевой и минеральной воды
8.2.3. Частота потребления питьевой и минеральной воды
8.2.4. Места покупки и потребления питьевой и минеральной воды
8.2.5. Причины и критерии выбора питьевой и минеральной воды
9. ЦЕНЫ НА МИНЕРАЛЬНУЮ ВОДУ
9.1. Цены производителей
9.2. Потребительские цены
10. ПРОФИЛИ КРУПНЕЙШИХ ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ
10.1. ООО «КАРАЧИНСКИЙ ИСТОЧНИК»
10.1.1. Характеристика компании
10.1.2. Ассортимент производимой продукции
10.1.3. Финансовая отчетность
10.2. ООО ФИРМА «МЕРКУРИЙ»
10.2.1. Характеристика компании
10.2.2. Ассортимент производимой продукции
10.2.3. Финансовая отчетность
10.3. ООО «НЕСТЛЕ ВОТЕРКУЛЕРС СЕРВИС»
10.3.1. Характеристика компании
10.3.2. Ассортимент производимой продукции
10.3.3. Финансовая отчетность
10.4. ПОБ УНДОРОВСКИЙ ЗАВОД МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ «ВОЛЖАНКА»
10.4.1. Характеристика компании
10.4.2. Ассортимент производимой продукции
10.4.3. Финансовая отчетность
10.5. ООО «КОМПАНИЯ ЧИСТАЯ ВОДА»
10.5.1. Характеристика компании
10.5.2. Ассортимент производимой продукции
10.5.3. Финансовая отчетность
10.6. ЗАО «ВИСМА-АРХЫЗ»
10.6.1. Характеристика компании
10.6.2. Ассортимент производимой продукции
10.6.3. Финансовая отчетность
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. КЛАССИФИКАЦИЯ ВОДЫ ПО ВИДАМ
ПРИЛОЖЕНИЕ 2. СРЕДНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЬСКИЕ ЦЕНЫ НА МИНЕРАЛЬНУЮ ВОДУ В РФ
О КОМПАНИИ GLOBAL REACH CONSULTING (GRC)

СПИСОК ТАБЛИЦ
1. Типы минеральной воды на российском рынке, рынках стран СНГ и ближнего зарубежья
2. Классификация минеральной и питьевой воды по кодам ТН ВЭД
3. Классификация минеральной и питьевой воды по классификатору ОКПД
4. Классификация минеральной и питьевой воды по ОКП
5. Динамика объемов мирового экспорта по странам в натуральном выражении, 2007-2012 гг., тонн и %
6. Динамика объемов мирового экспорта по странам в стоимостном выражении, 2007-2012 гг., тыс. долл. и %
7. Динамика объемов мирового импорта по странам в натуральном выражении, 2007-2012 гг., тонн и %
8. Динамика объемов мирового импорта по странам в стоимостном выражении, 2007-2012 гг., тонн и %
9. Динамика доли импортной продукции на рынке, 2007-2012 гг., тыс. л и %
10. Ценовая сегментация российского рынка минеральной воды, руб. и %
11. Динамика выручки от продажи минеральных вод по ФО РФ, 2007-2012 гг., тыс. руб. и %
12. Динамика выручки от продажи минеральных вод по регионам РФ, 2008-2012 гг., млн. руб. и %
13. Динамика рентабельности продаж произведенных в России минеральных вод по федеральным округам, 2007-2012 гг., %
14. Динамика рентабельности продаж минеральной воды в регионах с высокими и низкими показателями, 2007-2012 гг., %
15. Динамика инвестирования по источникам вложения, 2007-9М 2012 гг., тыс. руб. и %
16. Динамика инвестиций в основной капитал по регионам, 2007-9М 2012 гг., тыс. руб. и %
17. Динамика средней численности работников в отрасли по регионам РФ, 2007-2012 гг., чел. и %
18. Динамика производства минеральной и питьевой воды по федеральным округам РФ, 2009-2012гг., млн. литров и %
19. Динамика производства минеральной и питьевой воды по регионам РФ, 2009-2012 гг., млн. литров и %
20. Производство минеральной и питьевой воды по видам, 2010-2012 гг., тыс. л и %
21. Сезонность производства минеральной и питьевой воды по федеральным округам РФ (месячная), коэффициент
22. Производство минеральной природной столовой воды в РФ, 2010-2012 г., тыс. л и %
23. Производство минеральной природной лечебно-столовой воды, 2010-2012 г., тыс. л и %
24. Производство минеральной природной лечебной воды, 2010-2012 гг., тыс. л и %
25. Производство природной питьевой воды, 2010-2012 гг., тыс. л и %
26. Производство искусственно минерализованной воды, 2010-2012 гг., тыс. л и %
27. Производство питьевой газированной воды, 2010-2012 гг., тыс. л и %
28. Динамика импорта питьевой и минеральной воды по странам, 2007-2012 гг., тонн и %
29. Динамика импорта питьевой и минеральной воды по странам, 2007-2012 гг., тыс. долл. и %
30. Динамика экспорта питьевой и минеральной воды в основные страны-партнеры, 2007-2012 гг., тонн и %
31. Динамика экспорта питьевой и минеральной воды в основные страны-партнеры, 2007-2012 гг., тыс. долл. и %
32. Динамика средних цен производителей на минеральную воду по федеральным округам, 2012- янв. 2013 гг., руб. за тыс. л
33. Динамика средних цен потребителей на минеральную воду по федеральным округам, 2012-1М 2013 гг., руб. за литр
34. Регионы с самыми высокими и самыми низкими розничными ценами в России на минеральную воду, янв. 2013 гг., руб. за литр
35. Ассортимент продукции ООО «КАРАЧИНСКИЙ ИСТОЧНИК»
36. Бухгалтерский баланс ООО «КАРАЧИНСКИЙ ИСТОЧНИК», 2008-2011 гг., тыс. руб.
37. Отчет о прибылях и убытках ООО «КАРАЧИНСКИЙ ИСТОЧНИК», 2008-2011 гг., тыс. руб.
38. Класс кредитоспособности ООО «КАРАЧИНСКИЙ ИСТОЧНИК», 2009-2011 гг.
39. Финансовые коэффициенты ООО «КАРАЧИНСКИЙ ИСТОЧНИК», 2007-2011 гг.
40. Ассортимент продукции ООО ФИРМА «МЕРКУРИЙ»
41. Бухгалтерский баланс ООО ФИРМА «МЕРКУРИЙ», 2008-2011 гг., тыс. руб.
42. Отчет о прибылях и убытках ООО ФИРМА «МЕРКУРИЙ», 2008-2011 гг., тыс. руб.
43. Класс кредитоспособности ООО ФИРМА «МЕРКУРИЙ», 2009-2011 гг.
44. Финансовые коэффициенты ООО ФИРМА «МЕРКУРИЙ», 2007-2011 гг.
45. Ассортимент продукции ООО «НЕСТЛЕ ВОТЕРКУЛЕРС СЕРВИС»
46. Бухгалтерский баланс ООО «НЕСТЛЕ ВОТЕРКУЛЕРС СЕРВИС», 2008-2011 гг., тыс. руб.
47. Отчет о прибылях и убытках ООО «НЕСТЛЕ ВОТЕРКУЛЕРС СЕРВИС», 2008-2011 гг., тыс. руб.
48. Класс кредитоспособности ООО «НЕСТЛЕ ВОТЕРКУЛЕРС СЕРВИС», 2009-2011 гг.
49. Финансовые коэффициенты ООО «НЕСТЛЕ ВОТЕРКУЛЕРС СЕРВИС», 2007-2011 гг.
50. Ассортимент продукции ПОБ УНДОРОВСКИЙ ЗАВОД МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ «ВОЛЖАНКА»
51. Бухгалтерский баланс ПОБ Ундоровский завод минеральной воды «ВОЛЖАНКА», 2008-2011 гг., тыс. руб.
52. Отчет о прибылях и убытках ПОБ УНДОРОВСКИЙ ЗАВОД МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ «ВОЛЖАНКА», 2008-2011 гг., тыс. руб.
53. Класс кредитоспособности ПОБ УНДОРОВСКИЙ ЗАВОД МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ «ВОЛЖАНКА», 2009-2011 гг.
54. Финансовые коэффициенты ПОБ УНДОРОВСКИЙ ЗАВОД МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЫ «ВОЛЖАНКА», 2007-2011 гг.
55. Ассортимент продукции ООО «КОМПАНИЯ ЧИСТАЯ ВОДА»
56. Бухгалтерский баланс ООО «КОМПАНИЯ ЧИСТАЯ ВОДА», 2008-2011 гг., тыс. руб.
57. Отчет о прибылях и убытках ООО «КОМПАНИЯ ЧИСТАЯ ВОДА», 2008-2011 гг., тыс. руб.
58. Класс кредитоспособности ООО «КОМПАНИЯ ЧИСТАЯ ВОДА», 2009-2011 гг.
59. Финансовые коэффициенты ООО «КОМПАНИЯ ЧИСТАЯ ВОДА», 2007-2011 гг.
60. Ассортимент продукции «АРХЫЗ»
61. Бухгалтерский баланс ЗАО «ВИСМА-АРХЫЗ», 2008-2011 гг., тыс. руб.
62. Отчет о прибылях и убытках ЗАО «ВИСМА-АРХЫЗ», 2008-2011 гг., тыс. руб.
63. Класс кредитоспособности ЗАО «ВИСМА-АРХЫЗ», 2009-2011 гг.
64. Финансовые коэффициенты ЗАО «ВИСМА-АРХЫЗ», 2007-2011 гг.
П1. Классификация воды по видам
П2. Динамика средних потребительских цен по регионам РФ, 2012-1М 2013 гг., руб. за литр

СПИСОК ДИАГРАММ
1. Динамика объемов мирового рынка бутилированной воды, 2006-2012 (О) гг., млрд. литров и %
2. Прогноз объемов мирового рынка бутилированной воды на 2013-2021 гг., млрд. литров
3. Структуры мирового рынка минеральной и питьевой воды, 2011 г., %
4. Динамика темпов роста рынка минеральной и питьевой воды в разрезе сегментов (газированная/негазированная), 2013-2016 (П) гг., % к предыдущему году
5. Сегментация мирового рынка минеральной и питьевой воды по типу упаковки, %
6. Региональная структура мирового рынка минеральной и питьевой воды, 2012 (О) г., %
7. Ведущие страны мира по объемам рынка бутилированной воды, 2010-2011 гг., млрд. литров
8. Динамика объемов мирового экспорта минеральной и питьевой воды в натуральном выражении, 2007-2011 гг., тонн и %
9. Динамика объемов мирового экспорта минеральной и питьевой воды в стоимостном выражении, 2007-2011 гг., тыс. долл. и %
10. Доли основных стран-поставщиков в мировом экспорте минеральной и питьевой воды в натуральном выражении, 2011 г., %
11. Доли основных стран-поставщиков в мировом экспорте минеральной и питьевой воды в стоимостном выражении, 2011 г., %
12. Динамика объемов мирового импорта минеральной и питьевой воды в натуральном выражении, 2007-2011 гг., тонн и %
13. Динамика объемов мирового импорта минеральной и питьевой воды в стоимостном выражении, 2007-2011 гг., тыс. долл. и %
14. Доли основных стран-импортеров в мировом импорте минеральной и питьевой воды в натуральном выражении, 2011 г., %
15. Доли основных стран-импортеров в мировом импорте минеральной и питьевой воды в стоимостном выражении, 2011 г., %
16. Динамика объема российского рынка минеральной и питьевой воды, 2007-2012 гг., тыс. л и %
17. Динамика доли импортной продукции на рынке, 2007-2012 гг., %
18. Ценовая сегментация российского рынка минеральной воды
19. Динамика выручки от продажи продукции отрасли производства минеральных вод, 2006-2012 гг., млн. руб. и %
20. Доли регионов РФ в выручке от продажи продукции отрасли производства минеральных вод, 2012 г., %
21. Динамика инвестирования в отрасль, 2007-9М 2012 гг., млн. руб. и %
22. Структура инвестиций в отрасль, 2007-9М 2012 г., %
23. Средняя численность работников, занятых в производстве минеральной воды в РФ, 2007-2012, тыс. чел. и %
24. Доли регионов по числу работников, занятых на производстве минеральной воды, 2012 г., %
25. Динамика производства минеральной и питьевой воды в России, 2005-2012 гг., млн. л и %
26. Структура производства минеральной и питьевой воды по федеральным округам, 2012 г., %
27. Темпы роста объемов производства минеральной и питьевой воды по федеральным округам, 2012 г. в % к 2011 г.
28. Структура производства минеральной и питьевой воды по регионам России, 2012 г., %
29. Структура производства минеральной и питьевой воды по происхождению, 2012 г., %
30. Структура производства минеральной и питьевой воды в России по видам, 2012 г., %
31. Коэффициенты сезонности производства минеральной и питьевой воды в РФ, расчет за 2010-2012 гг.
32. Сезонность производства минеральной и питьевой воды по федеральным округам РФ (квартальная), коэффициент
33. Прогноз производства питьевой и минеральной воды в России на 2013-2015 гг., млн. л и %
34. Динамика импорта питьевой и минеральной воды в натуральном выражении, 2007-2012 гг., тыс. тонн и млн. долл.
35. Динамика импорта питьевой и минеральной воды в стоимостном выражении, 2007-2012 гг., тыс. тонн и млн. долл.
36. Структура российского импорта минеральной и питьевой воды по странам в натуральном выражении, 2012 г., %
37. Структура российского импорта минеральной и питьевой воды по странам в стоимостном выражении, 2012 г., %
38. Динамика экспорта минеральной и питьевой воды в натуральном выражении, 2007-2012 гг., тыс. тонн и млн. долл.
39. Динамика экспорта минеральной и питьевой воды в стоимостном выражении, 2007-2012 гг., тыс. тонн и млн. долл.
40. Структура российского экспорта минеральной и питьевой воды в натуральном выражении, 2012 г., %
41. Структура российского экспорта минеральной и питьевой воды по странам в стоимостном выражении, 2012 г., %
42. Динамика потребления минеральной и питьевой воды на душу населения в России, 2005-2011 гг., литров
43. Предпочтения потребителей по видам воды, %
44. Предпочтения потребителей по виду питьевой и минеральной воды: тип минерализации, % ответивших
45. Предпочтения потребителей по виду питьевой и минеральной воды: газированная/негазированная, % опрошенных
46. Предпочтения потребителей по виду упаковки питьевой и минеральной воды, %
47. Частота покупки питьевой и минеральной воды, %
48. Структура предпочтений по месту покупки питьевой и минеральной воды, %
49. Места потребления питьевой и минеральной воды, % опрошенных
50. Причины покупки питьевой и минеральной воды, % опрошенных
51. Критерии выбора при покупке питьевой и минеральной воды, %
52. Средние цены производителей на минеральную воду по федеральным округам РФ, январь 2013 гг., руб. за тыс. л
53. Динамика средних потребительских цен на минеральную воду по федеральным округам РФ, янв. 2013 гг., руб. за литр

СПИСОК ГРАФИКОВ
1. Динамика рентабельности продаж произведенных в России минеральных вод, 2007-2012 гг., %
2. Помесячная динамика численности занятых в отрасли производства минеральной воды в РФ, 2008-2012 гг., чел.
3. Зависимость средненедельного объема потребления минеральной воды от средненедельной температуры
4. Динамика средних цен производителей на минеральную воду в РФ, 2005-1М 2013 гг., руб. за тыс. л
5. Помесячная динамика средних цен производителей на минеральную воду в РФ, 2010-1М 2013 гг., руб. за тыс. л
6. Динамика средних потребительских цен на минеральную воду в РФ, 2005-1М 2013 гг., руб. за л

СПИСОК КАРТОГРАММ
Картограмма 1. Экспорт минеральной и питьевой воды по странам мира в стоимостном выражении, 2011 г., тыс. долл.
Картограмма 2. Импорт минеральной и питьевой воды по странам мира в стоимостном выражении, 2011 г., тыс. долл.

СПИСОК СХЕМ
1. Классификация упакованной (бутилированной) воды на российском рынке
2. Классификация питьевой и минеральной воды в странах ЕС и США
3. Определение минеральных вод на российском рынке
4. Классификация минеральных вод на российском рынке
5. Каналы продвижения воды в 19-литровых бутылях
6. Каналы продвижения воды в бутылях емкостью 5 л и менее

Исследования по теме «Безалкогольные и слабоалкогольные напитки»

Исследование и анализ рынка безалкогольных напитков

03 декабря 2013 г. 50 000 р.

Обзор рынка сладких безалкогольных напитков Украины 2011

25 января 2012 г. 29 900 р.

Обзор рынка минеральной воды Украины ( 1пол.2010)

04 декабря 2013 г. 29 900 р.

Российский рынок минеральной воды, маркетинговое исследование и анализ рынка (2012)

15 сентября 2012 г. 45 000 р.

Анализ рынка квасов и лимонадов

14 августа 2017 г. 50 000 р.

Обзор рынка сладких газированных напитков 2013

09 декабря 2013 г. 29 900 р.

Анализ рынка кваса в России в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

23 марта 2015 г. 75 000 р.

Маркетинговое исследование рынка безалкогольной продукции в России

31 декабря 2012 г. 50 000 р.

Российский рынок соков: комплексный анализ и прогноз - 2024

17 апреля 2024 г. 118 350 р.

Обзор рынка минеральной воды в стекле Украины. 2018 год.

15 января 2018 г. 29 900 р.

Развитие предприятия по производству и розливу питьевой и минеральной воды

05 марта 2012 г. 50 000 р.

Аналитический обзор “Российский рынок пива – от бурного роста к стабилизации”

30 марта 2012 г. 29 900 р.

Рынок минеральной и питьевой воды - 2014

14 мая 2014 г. 52 500 р.

Обзор рынка безалкогольных напитков. 2015 год

13 августа 2015 г. 68 625 р.

Анализ рынка минеральных и газированных вод в Казахстане в 2010-2014 гг, прогноз на 2015-2019 гг.

25 октября 2015 г. 90 000 р.

Обзоры по теме «Пищевая промышленность и продовольствие»

все обзоры

11.10.2021

Анализ рынка голубики в России: самый активный рост в сегменте плодоовощной продукции

Пищевая промышленность и С/Х семена и растениеводство

В настоящее время на рынке преобладает импортная ягода. В России она выращивается в небольших объемах, в основном в мелких фермерских хозяйствах, которые работают в рамках своего региона. Однако в последние годы в реализацию запущено несколько десятков проектов, среди которых есть потенциально крупные производства.

23.07.2021

Обзор рынка свежих вакуумированных овощей в России, спрос со стороны B2B-потребителей и прогноз развития рынка до 2025 года

Пищевая промышленность и С/Х фрукты и овощи

Основными потребителями свежих вакуумированных очищенных овощей в России являются пищевые производства: сфера социального питания, HoReCa, фабрики-кухни при крупных торговых сетях. Из-за снижения качества необработанных овощей, в первую очередь картофеля, и постепенного ужесточения требований надзорных органов по обработке овощей и утилизации отходов этим предприятиям становится выгоднее закупать уже очищенную продукцию.

30.03.2021

Рынок продуктов растительного происхождения активно развивается. Сколько времени осталось до его насыщения?

Пищевая промышленность и С/Х вегетарианские продукты

Растительные альтернативы традиционному мясу и молоку становятся все более и более популярными, а темпы роста в этом сегменте значительно выше, чем в других категориях продуктов питания. На развивающемся рынке, который пока находится в стадии формирования, появляется все больше игроков, поэтому конкуренция увеличивается, а свободные ниши постепенно заполняются.

09.02.2021

Исследование рынка оборудования для производства ПЭТ-тары в Египте: пандемия и зависимость от импорта не помешают росту

Промышленность оборудование для пищевой промышленности

С одной стороны, население Египта к 2030 году вырастет на 17%, что само по себе вызовет увеличение спроса на тару и упаковку для напитков и продуктов питания. С другой стороны, в этой стране нет собственных производителей оборудования для изготовления полимерной тары, поэтому развитие рынка происходит под влиянием общемировых трендов, главный из которых — переход на материалы, пригодные для вторичной переработки.

23.12.2020

Анализ рынка виноградных вин: россияне пьют в 3 раза меньше вина, чем французы и итальянцы

Пищевая промышленность и С/Х алкогольная продукция

Винодельческая продукция в настоящее время занимает около 10% в общем объеме алкогольного рынка России. Это означает, что российские потребители в значительной степени предпочитают более крепкие напитки. Аналитики считают, что у российского рынка вин есть значительный потенциал развития, хотя на ближайшие два года они прогнозируют относительно невысокие темпы его роста — около 2,5% в год.

12.10.2020

Анализ российского рынка продуктов из козьего молока: ожидается рост доли крупных игроков

Пищевая промышленность и С/Х сыры и молочные продукты

По объему потребления козьего молока на душу населения Россия значительно отстает от среднемировых показателей. Сейчас оно в основном производится фермерами, у которых нет современного оборудования и высокопродуктивного скота, поэтому стоит 5 раз дороже коровьего.

05.10.2020

Обзор российского рынка мучных кондитерских изделий

Пищевая промышленность и С/Х кондитерское производство

На протяжении последних нескольких лет, несмотря на кризис, падение курса рубля, снижение покупательной способности населения, рынок мучных кондитерских изделий РФ демонстрирует положительную динамику.

04.10.2020

Исследование российского рынка органической продукции

Пищевая промышленность и С/Х прочее пищевое производство

Производство органических продуктов питания — одна из самых быстро растущих, стремительно развивающихся ниш на мировом рынке продовольствия.

29.07.2020

Анализ рынка переработка рыбы и морепродуктов: российские предприятия сохраняют оптимизм

Пищевая промышленность и С/Х рыбные консервы и пресервы

Ограничения, введенные практически во всех российских регионах в связи с распространением вируса COVID-19, на объемы добычи и переработки рыбы и морепродуктов влияния не оказали.

19.06.2020

Исследование российского рынка муки: по мере снятия ограничений рост потребления будет замедляться

Пищевая промышленность и С/Х мукомольное и крупяное производство

По итогам первого квартала 2020 года объем производства муки в России вырос почти на 10%, при том что за 4 предыдущих года рост составил всего 4%. По мнению аналитиков, эта тенденция носит краткосрочный характер и связана с увеличением потребления муки и мучных изделий в условиях самоизоляции.