Обзоры рынков отрасли Пищевая промышленность и С/Х, анализ развития продукты глубокой переработки овощей и фруктов (крахмал, патока, пектин и т.д.)
06.03.2026
Изолейцин — незаменимая аминокислота, играющая ключевую роль в животноводстве и птицеводстве. Ее дефицит в кормах негативно сказывается на росте, здоровье и продуктивности сельскохозяйственных животных. В последние годы рынок изолейцина в России претерпевает значительные изменения, вызванные ростом спроса, усилением конкуренции и ожидаемыми сдвигами в структуре поставок.В ближайшей перспективе они будут связаны с запуском отечественных производств, которые способны радикально изменить конфигурацию поставок на рынке и роль России в мировой цепочке производства аминокислот.
02.03.2026
Рынок валина в России переходит от импортозависимости к формированию собственной производственной базы. В настоящее время реализуется три крупных проекта, которые начиная с 2028 года обеспечат мощности по выпуску этой продукции, кратно превышающие прогнозируемый к тому моменту объем внутреннего потребления. Таким образом, рынок аминокислоты валин будет трансформироваться в рамках общей смены модели развития индустрии кормовых добавок за счет развития производства внутри страны.
24.02.2026
В настоящее время рынок триптофана в России формируется исключительно импортом, собственное производство отсутствует. Однако уже запущены 4 крупных проекта, после окончания реализации которых совокупная мощность отечественного производства будет превышать объем внутреннего потребления более чем в 10 раз. Излишки произведенной продукции придется направлять на внешние рынки, где предстоит конкурировать с китайскими и европейскими поставщиками.
30.12.2025
В настоящее время импортозависимость российского рынка мальтодекстрина преодолена практически полностью: зарубежная продукция используется лишь в премиальном сегменте функционального и спортивного питания, а также частично в фармацевтике. Все остальные потребности покрывают отечественные производители. По мнению наших аналитиков, в ближайшей перспективе этот рынок будет активно развиваться, причем значительный потенциал ускорения его роста содержится в возможности заменить мальтодекстрином некоторые виды модифицированных крахмалов.
01.12.2025
Рынок модифицированного крахмала в России вступает в новую фазу. В непищевом сегменте доминируют отечественные производители, обеспечивающие высокий уровень консолидации. В то же время в пищевом сегменте наблюдается дефицит локальных производителей, особенно в нише сложных модификаций. Основную потребность здесь по-прежнему покрывает импорт. Однако, по мнению наших аналитиков, постепенное развитие существующих производств будет способствовать импортозамещению и росту этого рынка.
05.12.2023
По данным Ассоциации предприятий глубокой переработки зерна «Союзкрахмал», в последние годы отрасль показывает стабильный, хотя и относительно медленный рост. Санкционные ограничения, введенные против России в 2022 году, вызвали ряд изменений, которые отразились на рынке
28.08.2023
Рынок модифицированных крахмалов из картофеля и других видов сырья (кукуруза, тапиока и пр.) зависит от импорта, доля отечественной продукции составляет около 10%. В связи с прекращением поставок из ЕС из-за санкций происходит переориентация на азиатских производителей (из Китая, Вьетнама, Таиланда), ожидается также запуск новых российских предприятий.
Андрей Маркин
Ведущий менеджер проектов
Андрей специализируется на проектах по маркетинговым исследованиям, бизнес-планам и стратегическому консалтингу.
основные теги
