Рекомендации по каналам сбыта концентрированного куриного бульона
Основной объем выпускаемых концентрированных куриных сгущенных бульонов рекомендуется реализовывать через компании-дистрибьюторы пищевых продуктов и пищевых ингредиентов[1]. Это классический одноуровневый канал сбыта.
Одноуровневый канал сбыта производимых концентрированных куриных сгущенных бульонов
Источник: анализ MegaResearch
Данный канал сбыта обладает рядом несомненных достоинств, которые делают его использование наиболее приоритетным. Продажи ККБСП через дистрибьюторов позволят новому производителю с минимальными издержками (без построения собственной сбытовой и логистической инфраструктуры) максимально расширить географию продаж куриных бульонов на российском рынке. Кроме того, продажи через дистрибьюторов позволяют обеспечить существенный объем реализации даже при сотрудничестве с ограниченным количеством компаний. Дополнительным преимуществом данного канала сбыта является синергетический эффект для компании-производителя от партнерского использования сбытовой, логистической и организационной инфраструктуры компании-дистрибьютора продовольственных товаров и пищевых ингредиентов. Единственный вероятный минус от использования данного канала сбыта — это меньшая рентабельность продажи единицы товара в сравнении с прямыми продажами ККБСП.
Второй по важности канал сбыта концентрированных сгущенных куриных бульонов — это прямые продажи конечным потребителям на рынке HoReCa. Это классический прямой канал сбыта продукции.
Прямой канал сбыта производимых концентрированных куриных сгущенных бульонов
Источник: анализ MegaResearch
Предприятия общественного питания различного формата (кафе, столовые, рестораны и т.д.) при наличии достойного предложения, безусловно, будут приобретать концентрированные куриные бульоны, сгущенные в порошкообразном или желеобразном виде. Преимущества данного канала сбыта – прямая коммуникация с конечными потребителями бульонов для максимально оперативной корректировки предложения, большая, в сравнении с продажами дистрибьюторам, рентабельность продаж единицы товара, огромное количество потенциальных потребителей, с которыми возможно пытаться налаживать сотрудничество. Минус данного канала сбыта в том, что каждый конкретный клиент в сегменте HoReCa будет занимать крайне небольшую долю в общей структуре продаж, поэтому необходимо для обеспечения значительных объемов продаж иметь большое количество клиентов в портфеле компании.
Именно указанные каналы сбыта рекомендуется использовать в приоритетном порядке при разработке стратеги развития компании-производителя на российском рынке концентрированного куриного бульона, сгущенного в порошкообразном или желеобразном виде.
[1] Отметим, что отдельным файлом, как и указано в главе 4 отчета, клиенту высылается перечень крупнейших дистрибьюторов мяса и различных мясных продуктов на российском рынке
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
