Факторы выбора для каждого канала сбыта, сложившиеся на рынке ЗМК
Факторы выбора для основных каналов сбыта, сложившиеся на рынке ЗМК, представлены в таблице ниже.
Действующие оценки:
5 - фактор с наибольшим весом к покупке;
1-наименее популярный фактор.
В настоящее время наибольшее влияние для каждого канала сбыта при выборе продукции оказывает цена и качество ЗМК. Для всех данных сегментов важны качество предлагаемого конечного продукта, поэтому составные ингредиенты кондитерского изделия должны отвечать технологическим требованиям. Стоимость играет особое значение, в первую очередь, для кондитерских фабрик.
Факторы выбора для каждого канала сбыта, сложившиеся на рынке
|
Факторы выбора |
Кондитерские фабрики |
Небольшие кондитерские производства |
Сетевой ритейл с собственным пищевым производством |
|
Цена |
5 |
4 |
4 |
|
Качество |
4 |
5 |
5 |
|
Популярность продукта |
1 |
3 |
2 |
|
Новинки |
3 |
2 |
4 |
|
Характеристики и свойства продукта |
5 |
5 |
4 |
|
Универсальность продукта |
2 |
5 |
4 |
Источник: Оценка Megaresearch
Популярность продукции играет роль только для небольших кондитерских производств, где также уделяют внимание универсальности заменителей. Необходимо, чтобы продукт мог подходить для производства различных видов кондитерских изделий, что существенно может снизить затраты на производство.
В сетевом ритейле с собственным производством, помимо прочих факторов, уделяют внимание новинкам, так как здесь важно увеличивать и пополнять ассортимент продукции в магазинах, с целью повышения притока посетителей.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
