31.08.2020

Выводы по рынку замороженных овощей, фруктов и ягод

Объем рынка замороженных овощей, фруктов и ягод в 2018 г. составил в натуральном выражении 211 тыс. тонн и вырос на 20%. В стоимостном выражении объем рынка замороженных овощей, фруктов и ягод в 2018 г. также показал положительную динамику — +36% и составил 21 569 млн руб. против 15 746 млн руб. годом ранее.
Наибольшую долю рынка занимает импортная продукция. По данным проведенного анализа, около 61% поставок в 2018 г. обеспечили иностранные компании.
В исследуемый период объём импорта вырос на 4 723 млн руб.: 4 606 млн руб. в 2016 г. и 9 329 млн руб. в 2018 г. Кроме того, по сравнению с 2017 г. наблюдается рост на 51% (2017 г. – 6 173 млн руб.). Лидерами по объему импорта являются компании ООО «Фромит» и ООО «Империал».
Наибольшую долю рынка по сегментам потребления в 2018 году в натуральном выражении занимали розничные покупатели — около 57%, а также переработчики замороженных овощей, фруктов и ягод (производители полуфабрикатов, детского питания, консервные предприятия) - 37%.
Основными критериями выбора поставщика промешенные потребители называют:

развитую систему дистрибуции,
широту представленного ассортимента;
оптимальную рыночную цену;
разнообразие вариантов фасовки готовой продукции.

Рынок замороженных овощей, фруктов и ягод далек от насыщения. Эксперты считают, что рынок замороженных продуктов в России имеет большой потенциал для роста в долгосрочной перспективе при условии роста платежеспособности населения
Росту рынка будут способствовать текущие тенденции развития целевых потребительских отраслей промышленности – детского питания и консервного производства

Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.