Структура рынка зерновых хлопьев по видам продукции
В процессе проведения экспертных интервью с игроками рынка, аналитиками MegaResearch была определена структура рынка зерновых хлопьев в разрезе видов. Агрегированные данные представлены на диаграмме.
Оценка структуры рынка зерновых хлопьев по видам в 2017 г., %
Источник: ФСГС РФ, ФТС РФ, экспертные интервью, оценка MegaResearch
Таким образом, согласно мнению экспертов, 80% всего объема рынка зерновых хлопьев приходится на овсяные хлопья. На втором месте выделяют гречневые хлопья. Их доля в общей структуре составляет порядка 4%. Активно развивается категория мультизерновых хлопьев. Так, по мнению производителей, по 3% в общем объеме потребления приходится на хлопья 4 и 5 злаков. Также выделяют мультизерновые хлопья 7 злаков (2% объема рынка). По мнению представителя компании ООО Объединение «Союзпищепром», категория мультизерновых хлопьев набирает популярность у потребителей ввиду того, что потребитель видит дополнительную пользу в сочетании нескольких злаков.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
