Структура рынка пепперони в сегменте В2В по крупнейшим игрокам
Для определения структуры рынка были проведены легендированные интервью с представителями заводов-изготовителей колбасы пепперони на предмет выявления их месячного/годового объема производства пепперони для HoReCa, оценки их доли на рынке. Также оценивалась доля импортной продукции, которая закупается отечественными представителями ресторанного бизнеса. Полученные агрегированные данные представлены на рисунке ниже.
Структура рынка колбасы пепперони в сегменте HoReCa, %
Источник: экспертные интервью, ФТС РФ, оценка MegaResearch
Таким образом, проанализировав полученные данные, был сделан вывод о том, что наибольшую долю в 24% в общем объеме потребления колбасы пепперони для сегмента HoReCa занимает ООО «Дымовское колбасное производство». На втором месте расположен ООО «Чертановский колбасный завод» - 17% объема рынка (объема потребления). Около 12% рынка занимает сербский производитель «Златиборац». Доля ООО «Мясоперерабатывающий завод «Ремит» составляет порядка 10%.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
