Структура рынка пепперони в сегменте В2В по федеральным округам

Структура рынка пепперони в сегменте В2В по федеральным округам Структура потребления исследуемого продукта по ФО округам зависит, во-первых, от количества мест общественного питания, сосредоточенных в одном ФО, наличия крупных сетей кафе и ресторанов, а также количества населения. Обобщив полученные данные, была сформирована структура потребления колбасы пепперони по Федеральным округам.

Структура потребления исследуемого продукта по ФО округам зависит, во-первых, от количества мест общественного питания, сосредоточенных в одном ФО, наличия крупных сетей кафе и ресторанов, а также количества населения. Обобщив полученные данные, была сформирована структура потребления колбасы пепперони по Федеральным округам.

Оценка структуры потребления колбасы пепперони в сегменте HoReCa по ФО, %

Оценка структуры потребления колбасы пепперони в сегменте HoReCa по ФО, %

Источник: ФСГС РФ, экспертные интервью, оценка MegaResearch

Топ регионов по потреблению колбасы пепперони выглядит следующим образом:

  • Центральный ФО – 28%;
  • Приволжский ФО – 19%
  • Сибирский и Южный ФО – по 13%.