Структура производства заменителей какао-масла
Рассмотрим структуру производства заменителей какао-масла по крупнейшим игрокам, по видам заменителей и по федеральным округам.
- по крупнейшим игрокам
В настоящее время в России производством ЗМК занимаются 3 компании. В общей структуре производства заменителей масла какао основной объём приходится на ГК «Эфко» – 76,5% в натуральном выражении в 2016 году. Доля компаний «Союз-М» и «СолПро» составили 18,4 и 5,1 процентов соответственно.
В общей структуре производства ЗМК в стоимостном выражении основной объём приходится также на ГК «Эфко» – 68,9%.
Структура производства ЗМК по крупнейшим игрокам в 2016 г. в натуральном выражении
Источник: ФТС РФ, ФСГС РФ, данные экспертов отрасли, оценка Megaresearch
Структура производства ЗМК по крупнейшим игрокам в 2016 г. в стоимостном выражении
Источник: ФТС РФ, ФСГС РФ, данные экспертов отрасли, оценка Megaresearch
- по видам заменителей
В общей структуре производства ЗМК основной объём в натуральном выражении приходится на лауриновые заменители – 56,8% в 2016 году. Доля производства нелауриновых заменителей в 2016 году составляет 32,8%, эквивалентов какао-масел – 10,4%.
Структура производства по видам ЗМК в 2016 г. в натуральном выражении
Источник: ФТС РФ, ФСГС РФ, данные экспертов отрасли, оценка Megaresearch
В стоимостном выражении в общей структуре производства основной объём также приходится на лауриновые заменители – 48,9%.
Структура производства по видам ЗМК в 2016 г. в стоимостном выражении
Источник: ФТС РФ, ФСГС РФ, данные экспертов отрасли, оценка Megaresearch
- по федеральным округам
Основная доля производства ЗМК приходится на Центральный федеральный округ – 76,5% от натурального выражения. Доля Северо-Западного федерального округа в российском объеме производства составила 76,5%, Приволжского федерального округа – 5,1%.
Структура производства ЗМК по федеральным округам РФ в 2016 г. , в натуральном выражении
Источник: ФТС РФ, ФСГС РФ, данные экспертов отрасли, оценка Megaresearch
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
