Рекомендации по ассортименту продукции и ценам на рынке моцареллы для пиццы
Ввиду того, что наиболее популярным видом моцареллы для пиццы на российском рынке является моцареллы для пиццы для сегмента Horeca (пиццерии – 37%, рестораны и кафе – 35%), в качестве рекомендации компании ООО ТК Мультипро предлагается сформировать гибкую ценовую политику в отношении крупнейших потребителей, сформировать систему скидок и спец. условий при работе с данным видом продукции, расширить ассортимент.
Исходя их анализа цен, наиболее дорогую моцареллу для пиццы предлагает компания ЗАО "Умалат" (690 руб./кг) и ОАО "Лакталис Восток" (627 руб./кг). Наиболее дешевая моцарелла для пиццы производства ООО "Сырный дом" (220 руб./кг). У компании ООО ТК "Мультипро" минимальная стоимость моцареллы для пиццы составляет 250 руб./кг (Моцарелла «Tropalini»), максимальная – 315 руб./кг (Моцарелла Bella). Средняя стоимость моцареллы для пиццы на российском рынке составляет 398 руб/кг.
Стоимость сырного продукта несколько ниже стоимости сыров, так, наиболее дешевую моцареллу топпинг предлагает ООО «Пречистенский молочный продукт» (190 руб./кг), наиболее дорогая моцарелла топпинг также у данного производителя (230 руб/кг). Стоимость моцареллы для пиццы топпинг у ООО ТК "Мультипро" составляет 225 руб./кг. Средняя стоимость сырного продукта моцарелла для пиццы на российском рынке составляет 215 руб./кг.
Рекомендации по ценообразованию
|
Сыр |
Сырный продукт/топпинг |
|
|
Моцарелла для пиццы |
250 руб./кг – 400 руб./кг |
200 руб./кг – 230 руб./кг |
Источник: данные производителей, оценка и расчеты компании MegaResearch
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
