11.06.2020

Объем, динамика и прогноз потребления на рынке молочных веганских продуктов

Ниже в Таблице представлена оценка объемов и динамики рынка молочных веганских продуктов по видам в 2015-2018 гг.

Таблица 9. Оценку объемов и динамики рынка молочных веганских продуктов по видам в 2015-2018 гг. (с диаграммой), тонн

Категория продукции/год	2015	2016	2017	2018П
Молоко	1 500	2 200	4 300	18 000
Йогурт	200	400	700	2 000
Сливки	30	45	70	150
Сырные продукты	15	20	40	75
Другие виды	25	35	50	95
*Итого молочные продукты*	*1 770*	*2 700*	*5 160*	*20 320*

Источник: отчетность компаний, ФСГС РФ, ФТС РФ, анализ Megaresearch

Отметим, что бурный рост объемов рынка молочной веганской продукции в 2018 году до 20,3 тыс. тонн объясняется запуском производства ТМ «Здоровое меню» (Холдинг «Союзпищепром») мощностью 35 тыс.тонн/год и ТМ Nemoloko (Холдинг «Сады Придонья») мощностью 35 тыс.тонн/год.

Важно отметить, что растительное питьевое молоко является базовым продуктом потребления среди исследуемых молочных продуктов, на реализацию молока в первую очередь рассчитаны бренды «Здоровое меню» и Nemoloko, соответственно, в дальнейшем при выходе на плановую мощность производства данных проектов, доля молока в общей реализации молочных веганских продуктов будет увеличиваться.

Представим прогноз ниже в Таблице.

Таблица 10. Прогноз объема рынка (потребления) веганских молочных продуктов

Категория продукции/год	2018П	2021П	Изменение 2021/2018 г., %
Молоко	18 000	45 000	150%
Йогурт	2 000	4 000	100%
Сливки	150	250	67%
Сырные продукты	75	120	60%
Другие виды	95	180	89%
*Итого молочные продукты*	*20 320*	*49 550*	144%

Источник: отчетность компаний, ФСГС РФ, анализ Megaresearch

Таким образом, прогнозируется значительный рост потребления молочных веганских продуктов в РФ, до 49,6 тыс. тонн по итогам 2021 года. Обратим внимание, что наибольший рост потребления придется именно на молоко.

Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.