03.07.2020

Основные тезисы о состоянии рынка зеленых культур

характеристика рынка

Самыми «потребляемыми в регионе культурами в 2016г. стали петрушка, сельдерей и укроп (вместе они формировали около 50% всего рынка), далее следовали цветная капуста, мята и пекинская капуста.
Несмотря на то, что укроп и петрушка являются для россиян традиционными продуктами питания, на их производстве специализируется не так много отечественных тепличных хозяйств, поскольку большая их часть делает ставку на листовой салат.
Импортные поставки зеленых культур компенсируют дефицит отечественного тепличного производства. Доля импорта свежей зелени достигает 95-100% в зависимости от вида продукции.
Доля «теневого» сектора на рынке составляет от 30% до 80% в зависимости от вида культуры.
Объем рынка зеленых культур в Московском регионе имеет тенденцию к увеличению. В 2016 г. рынок увеличился на 16% относительно показателя 2015г. и составил 54,5 тыс. тонн (с учетом «теневого» сектора).
В 2017 г., по прогнозам MegaResearch, рост рынка составит около 8% (до 58,7 тыс. тонн). Крупнейшие отечественные производители связывают данную тенденцию с распространением здорового образа жизни и принципов здорового питания среди населения.
Насыщенность рассматриваемого рынка оценивается на уровне 69%, уровень неудовлетворенного спроса составляет 31%.
Общий объем импортных поставок зеленых культур, поставленных на территорию Москвы и Московской области, в 2016г. составил 30,6 тыс. тонн (согласно официальным данным ФТС). За первые 9 месяцев 2017г. было поставлено 26,8 тыс. тонн зелени, в следствие чего ожидается рост объемов импорта по итогам года на 10%.
Крупнейшая страна-производитель зеленых культур для рынка Московсокго региона – Китай. Он занимал более 40% импорта (12,7 тыс. тонн). На втором месте – Узбекистан с объемом поставок 7,2 тыс. тонн (23%).
Наибольший объем импортных поставок пришелся на петрушку – 7,4 тыс. тонн или 31,2%. На втором месте – сельдерей (4,6 тыс. тонн или 15,0%). На третьем месте – укроп (3,7 тыс. тонн или 12,2%).
Экспортные поставки зеленых культур имеют гораздо меньшее значение по сравнению с объемами импорта. Можно сказать, что продукция экспортируется в таких малых масштабах, что практически не влияет ни на объем самого рынка, ни на его структуру.
Объем производства зеленных культур отечественными компаниями в 2016г. составил 5,5 тыс. тонн (без учета «теневого» сектора). Отечественное производство продукции в 2017г. имело тенденцию к снижению: снижение объема производства ожидается на уровне 3,3% относительно показателя 2016г.
Крупнейшим производителем зеленых культур в Московском регионе является АО «Агрокомбинат Московский», на долю которого приходится 67% от общего объема производства. На втором месте Агрохолдинг «Выборжец», расположенный в Ленинградской области, на долю которого приходится 11%.