Объем и динамика производства свиного белка
Оценка объемов производства свиных белков в РФ была сформирована из проведенных интервью с представителями «Дмитровский белковый комбинат» (ООО «ДБК»), единственного производителя свиного белка полного производственного цикла.
Общие объемы производства свиного белка в РФ представлены ниже в Таблице.
Оценка объема и динамики производства свиных белков в РФ в 2013 — 2017 гг. в натуральном и стоимостном выражении (с диаграммой)
|
Категория импорта/период |
2013 |
2014 |
2015 |
2016 |
2017 |
|
Производство в РФ свиного белка, тонн |
- |
- |
300 |
2 400 |
4 500 |
|
Производство в РФ свиного белка, млн руб. с НДС |
- |
- |
96 |
696 |
1 215 |
Источник: ФСГС РФ, ФТС РФ, анализ MegaResearch
Как отмечают представители ДБК, производство свиного белка на комбинате было запущено в конце 2015 года, 2016 год ушел на отработку технологии и налаживание отношений с потребителями – мясокомбинатами. В 2017 году объемы выпуска свиного белка на ДБК достигли 4 500 тонн.
Как уже отмечалось в Разделе 1, кроме производства свиного белка полного цикла на ДБК, В РФ есть так называемое смесевое производство свиных белков, когда отечественные производственные компании используют импортный свиной белок (как правило, SCANFLAVOUR или BHJ), добавляя туда некоторые свои компоненты, получая на выходе уже свой белковый состав.
К таким производителям стоит отнести:
- ООО «ГРУППА КОМПАНИЙ ПТИ» (производственные мощности расположены в Московской области), protein.ru;
- ООО «МАКСИПРО» (Московская область), максипро.рф;
- ООО «АРОМАДОН» (Ростовская область), aromadon.ru;
- ООО «АкваРом» (Воронежская область), akvarom.ru.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
