Структура производства промжиров
Рассмотрим структуру производства промышленных жиров по крупнейшим игрокам, по видам промышленных жиров, по федеральным округам.
- по крупнейшим игрокам
В общей структуре производства промышленных жиров основной объём приходится на ГК ЭФКО – 59,9% в натуральном выражении. Доля компаний Cargill (г. Ефремово, Тульская обл.) и Союз-М составили 16,9 и 10,9 процентов соответственно.
В общей структуре производства промышленных жиров в стоимостном выражении основной объём приходится также на ГК «Эфко» – 56,7%. Доля компаний Cargill (г. Ефремово, Тульская обл.) и Союз-М составили 18,2 и 13,1 процентов соответственно.
Структура производства промышленных жиров по крупнейшим игрокам в 2016 г. в натуральном выражении
Источник: ФТС РФ, ФСГС РФ, данные экспертов отрасли, оценка Megaresearch
Структура производства промышленных жиров по крупнейшим игрокам в 2016 г. в стоимостном выражении
Источник: ФТС РФ, ФСГС РФ, данные экспертов отрасли, оценка Megaresearch
- по видам промышленных жиров (кулинарные, кондитерские, хлебопекарные, технические)
В общей структуре производства промышленных жиров основной объём в натуральном выражении приходится на жиры для пищевого (молочного) производства – 40,5%. Доля кондитерских жиров составляет 39,5%, кулинарных – 10,2%.
В стоимостном выражении в общей структуре производства основной объём приходится на кондитерские жиры – 42,3%.
Структура производства по видам промышленных жиров в 2016 г. в натуральном выражении
Источник: ФТС РФ, ФСГС РФ, данные экспертов отрасли, оценка Megaresearch
Структура производства по видам промышленных жиров в 2016 г. в стоимостном выражении
Источник: ФТС РФ, ФСГС РФ, данные экспертов отрасли, оценка Megaresearch
- по федеральным округам
Основная доля производства промышленных жиров приходится на Центральный федеральный округ – 50,7% от натурального выражения. Также немалые доли в объеме рынка занимают: Южный федеральный округ – 30%, Северо-Западный федеральный округ – 11,3% и Приволжский федеральный округ – 7,5%.
Структура производства промышленных жиров по крупнейшим игрокам в 2016 г. в натуральном выражении
Источник: ФТС РФ, ФСГС РФ, данные экспертов отрасли, оценка Megaresearch
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
