Рынок молочных веганских продуктов в России
Приведем некоторые примеры интереса к данному рынку крупнейших промышленных компаний. Французский молочный гигант Danone объявил о приобретении WhiteWave Foods за $12,5 млрд - компании, производящей продукцию под брендами Alpro, Silk, So Delicious, Vega. Недавно стало известно, что созданная компания DanonWave выделила $60 млн на расширение производства в Вирджинии, используемом для производства веганского бренда Silk.
В РФ данное направление получило развитие в последние несколько лет, в настоящее время можно приобрести уже целый ряд молочных продуктов для веганов: соевое, пшеничное, рисовое, кокосовое, овсяное молоко, йогурты, сливки, сырные продукты, мороженое.
По итогам 2017 года, в стране оценка объема реализации растительного молока в год составила порядка 5 тыс. тонн[1]. Однако, в конце 2017 года ситуация значительно изменилась: были запущены два крупнейших промышленных проекта в данной области.
Ниже приведем описание новых запущенных проектов производства веганских молочных продуктов.
Новые проекты производства соевого молока
- Российская компания «Сады Придонья» с декабря 2017 года запустила в производство напиток на основе овса под маркой Nemoloko. Nemoloko – это новая линейка продуктов на растительной основе, которая является здоровой, полезной и экологичной альтернативой молоку.
Рисунок. Овсяный напиток Nemoloko
Источник: vegago.ru
Nemoloko производится на основе овса, одной из самых здоровых и полезных зерновых культур, особо почитаемой в нашей стране. В продажу данный продукт поставил с января 2018 года.
Овсяный напиток компания выпускает на основной площадке в Волгоградской области, мощности позволяют делать 100 тонн продукции в сутки. Сейчас в ассортименте Nemoloko овсяное классическое 3,2%, классическое лайт 1,5%, шоколадное, сливки овсяные и ванильный десерт. В дальнейшем линейка овсяных продуктов будет расширена, а также будет налажен выпуск напитков на основе других злаков, уточнила представитель компании.[2]
Как говорит Ирина Самохина, вице-президент по стратегическому развитию ОАО «Сады Придонья», задача российского бренда Nemoloko – «отстроиться» от других молочных альтернатив: рисового, кокосового, соевого продукта, которые слишком дороги и кажутся неестественными для российского потребителя. По мнению И.Самохиной, овес - одна из любимых российских зерновых культур, которая выращивается и перерабатывается в России и четко ассоциируется со здоровьем и натуральностью, в отличие от сои.
- Холдинг «Союзпищепром» запускает первое в России производство растительного молока, овсяного киселя и йогуртов с объемом выпуска 35 тыс. тонн продукции в год.
Рисунок. Молоко овсяное (Холдинг «Союзпищепром»)
Источник: spp.ru
Новое производство подразумевает самый широкий ассортимент молочной продукции:
- Молоко овсяное,
- Молоко пшеничное,
- Молоко рисовое,
- Молоко соевое,
- Овсяные йогурты в ассортименте,
- Овсяные кисели в ассортименте.
Среди интернет-магазинов стоит отдельно упомянуть магазин Сойка, shop.soyka.ru
Это крупнейший интернет-магазин веганских продуктов в РФ, а кроме того магазин имеет свою линейку продуктов бренда «Сойка», при этом производство веганских продуктов компания заказывает на аутсорсинг.
[1] http://www.dk.ru/news/my-risknuli-bolshimi-dengami-aleksandr-berestov-o-novom-zavode-moloka-bez-korovy-237092262
[2] https://vegago.ru/news/krupnejshij-proizvoditel-sokov-rossii-zapustil-v-proizvodstvo-veganskoe-moloko.html
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
