04.09.2020

Рекомендации по каналам сбыта снеков из муки

На рынке рассматриваемых снеков из муки в Москве и Московской области для успешности проекта компании «Владимирский хлебокомбинат», необходимо, кроме расширения присутствия колечек и хлебных палочек в федеральных сетях, запустить производство и вывести на рынок крендельки и соломку.

Это подтверждают и действия российских производителей снеков из муки. Например, компания «ОЗБИ», в период увеличения стоимости продукции импортных производителей, увеличила объемы продаж крендельков и соломки собственного производства, а компания «Воплощение» (Орел) запустила в августе 2016 года в производство новую линию по выпуску крендельков с маком, с солью и сахаром (мощность выпуска продукции 150 тонн в месяц).

Рекомендации по продвижению снеков из муки компании «Владимирский хлебокомбинат» на рынке Москвы и Московской области приведены согласно маркетинговой теории «4P».

1) Продукт, цена и каналы сбыта продукции

Рекомендации по продвижению колечек в Москве и Московской области

Канал сбыта продукции	Фасовка	Вкус	Розничная цена, руб.
Пятёрочка, Перекрёсток	упаковка, 200 г.	с солью, с маком, сладкие	35
Магнит	упаковка, 200 г.	с солью, с маком, сладкие	30
Ашан, Атак	упаковка, 200 г.	с солью, с маком, сладкие	30
Ашан, Атак	весовые, 1 кг.	с солью, сладкие	130
7 Континент	упаковка, 200 г.	с солью, с маком, сладкие	35

Источник: аналитика MegaResearch

Рекомендации по продвижению хлебных палочек в Москве и Московской области

Канал сбыта продукции	Фасовка	Вкус	Розничная цена, руб.
Пятёрочка, Перекрёсток	упаковка, 250 г.	простые, с кунжутом, с сыром, с солью, с маком	40
Магнит	упаковка, 250 г.	простые, с кунжутом, с сыром, с солью, с маком	35
Ашан, Атак	упаковка, 250 г.	простые, с кунжутом, с сыром, с солью, с маком	37
Ашан, Атак	весовые, 1 кг.	простые, сладкие, с солью	150
7 Континент	упаковка, 250 г.	простые, с кунжутом, с сыром, с солью, с маком	40

Источник: аналитика MegaResearch

Рекомендации по продвижению соломки в Москве и Московской области

Канал сбыта продукции	Фасовка	Вкус	Розничная цена, руб.
Пятёрочка, Перекрёсток	упаковка, 50 г.	с солью, с маком, сладкие	14
Пятёрочка, Перекрёсток	упаковка, 100 г.	с солью, с маком, сладкие	20
Магнит	упаковка, 200 г.	с солью, с маком, сладкие	30
Ашан, Атак	упаковка, 200 г.	с солью, с маком, сладкие	30
7 Континент	упаковка, 50 г.	с солью, с маком, сладкие	20
7 Континент	упаковка, 100 г.	с солью, с маком, сладкие	30
Розница	упаковка, 50 г.	с солью, с маком, сладкие	20
	упаковка, 100 г.	с солью, с маком, сладкие	30
	упаковка, 200 г.	с солью, с маком, сладкие	40

Источник: аналитика MegaResearch

Рекомендации по продвижению крендельков в Москве и Московской области

Канал сбыта продукции	Фасовка	Вкус	Розничная цена, руб.
Пятёрочка, Перекрёсток	упаковка, 100 г.	с солью	25
Магнит	упаковка, 150 г.	с солью	20
Ашан, Атак	весовые, 1 кг.	соленые	120
7 Континент	упаковка, 100 г.	с солью	25
7 Континент	упаковка, 250 г.	с солью	40
Розница	упаковка, 50 г.	с солью	14
	упаковка, 100 г.	с солью	22
	упаковка, 200 г.	с солью	47

Источник: аналитика MegaResearch

2) Продвижение

Для успешности продвижения снеков из муки компании «Владимирский хлебокомбинат» на рынке Москвы и Московской области необходимо, в первую очередь, войти в торговые сети, которые являются лидерами торгового рынка Москвы: «Пятёрочка» с «Перекрёстком», «Ашан с Атаком», «Магнит» и «7 Континент». При этом Пятёрочка является одним из лидеров по развитию сетей в последнее время.

Также следует отметить, что в ближайшем будущем, кроме сети Пятёрочка, продолжат развиваться и открывать новые магазины и супермаркеты в Москве и Московской области сеть «Магнит». В этой сети не такой большой ассортимент продукции, так что вполне возможно появиться там.

Для успешности проекта необходимо рассмотреть возможность разработки упаковки небольшого объёма: 50 и 100 г. для соломки и крендельков.

Среди дистрибьюторов хлебобулочных и кондитерских изделий в Москве и Московской области и Московской области существует достаточно большое количество компаний. Наиболее крупными из них, с представителями которых были проведены телефонные интервью и получены прайс-листы на продукцию, являются компании «Бизнес Логистика», «Белочка», «Джиком», «Конфи», «Колобок», «Моспродукты», «Главторг», «Mossa» и «Даниэль М».

Некоторые компании создают собственное производство мучных снеков в небольших масштабах. Например, «Северная продуктовая компания» недавно организовала собственное производство сушек, соломки, колечек и хлебных палочек под маркой «Еврофудс».

Часть из дистрибьюторов поставляют продукцию и в Москве и в Московскую область, другие сосредоточены на определенных регионах Московской области. Причём в ассортименте дистрибьюторов значительную долю в ассортименте продукции составляют снеки близлежащих производителей, а продукция московского производителя «ОЗБИ» присутствует во всех районах Московской области.

На севере и западе Московской области в рознице преобладают продажи мучных снеков компаний «Охтинское», «Каролина» и «Невская сушка».

На юге Московской области в рознице присутствуют снеки из муки компании «Воплощение», а на востоке области часто встречается продукция Владимирского хлебокомбината.

Для развития розничных продаж компании «Владимирский Хлебокомбинат» рекомендуется разделить целевой регион (г. Москва и Московская область) на более мелкие территории и закрепить за каждой своего дистрибьютора (торгового представителя). Основными формами стимулирования продаж продукции «Владимирский Хлебокомбинат» для них будут являться предоставление скидки в зависимости от объема продаж; выплаты «бонусов» при крупных заказах; предоставление сопутствующих услуг (например, логистических), а также агитационных материалов и продуктов для дегустации.

Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.