Насыщенность рынка молочной продукции. Объем потребления
Под насыщенностью принято понимать степень обеспеченности товаром, степень удовлетворения потенциального спроса. На рынке молочной продукции, как и на всем рынке продовольственных товаров Смоленской области, насыщенность рынка довольно высока, поскольку уровень развития сетевого ритейла в Европейской части РФ находится на высоком уровне, торговые сети открывали магазины там, где есть население и есть платежеспособный спрос. В Смоленской области уровень проникновения и федеральных сетей и региональных сетей довольно высок. Ниже представим оценку структуры реализации молочной продукции в регионе.
Оценка структуры сбыта молочной продукции в Смоленской области по каналам сбыта, в %
Источник: ФСГС РФ, ФТС РФ, анализ MegaResearch
Таким образом, не менее 55% молочной продукции реализуется в федеральных сетях Смоленской области. Основную долю торговли в сегменте федеральных сетей FMCG Смоленской области обеспечивают 101 магазина «Магнит», 44 магазина «Пятерочка» и 32 магазина «Дикси».
Однако, ввиду того, что на молочном рынке Смоленской области нет крупных производителей, рынок не насыщен в плане наличия сетей собственных фирменных молочных магазинов, отделов. В этом сегменте каналов сбыта продукции есть определенный потенциал роста, но это напрямую зависит от сроков открытия и «вхождения в рынок» нового регионального производителя.
Объем потребления
Ниже в Таблице приведем общие данные объема потребления молочной продукции в Смоленской области за 2015-2016 гг.
Общий объем потребления молочной продукции в Смоленской области
|
Показатель |
2015 |
2016 |
Изменение 2016 г./2015 г., в% |
|
Общее потребление молочной продукции в Смоленской области, млн руб. |
17 025 |
17 339 |
1,84% |
|
Общее потребление молочной продукции в Смоленской области, тонн |
212 816 |
203 985 |
-4,15% |
Источник: ФСГС РФ, ФТС РФ, анализ MegaResearch
Таким образом, общий объем потребления молочной продукции в Смоленской области за 2016 год в натуральном выражении снизился на 4% до 204 тыс. тонн за счет таких факторов, как снижение уровня доходов населения и, соответственно, переориентацией населения на более дешевую продукцию. В стоимостном выражении за 2016 год произошёл рост на 2% до уровня 17,34 млрд руб. за счет роста цен на молочные изделия.
Важно отметить, что объем рынка (потребления) сдерживается низкой покупательной способностью населения Смоленской области.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
