Доли игроков рынка куриного топленого жира, текущие цены
На рисунке ниже представлены доли крупнейших игроков на товарном рынке в 2017 году в натуральном выражении.
Структура рынка по крупнейшим игрокам в 2017 г. в натуральном выражении, %
Источник: ФТС РФ, trademap.ru, экспертные интервью, оценка MegaResearch
Так, по объемам предложения товара на рынок ООО «Брянский бройлер» в 2017 году занимал лидирующие позиции и долю в 36%. За ней следовала французская компания Kervalis – 28,4%. На третьем месте с долей 10,3% была расположена компания из Дании Farmfood. Также среди поставщиков куриного топленого жира следует отметить компанию ООО «Ресурс». В 2017 году ее доля на рынке, по оценкам аналитиков MegaResearch, составила 10%.
Текущие цены
Текущие цены на куриный топленый жир аналитиками MegaResearch были получены посредством запроса у компаний-производителей под видом потенциального покупателя. Актуальность цен - июнь 2018 года.
Учитывая, что основные импортные поставщики в 2018 году ушли с рынка, цены в таблице ниже представлены по основным отечественным производителям.
Текущие цены на куриный пищевой топленый жир, руб./кг
|
Наименование |
Цена за 1 кг, руб. |
|
ООО «Брянский бройлер» |
35 руб./кг жир 2-го сорта |
|
ООО «Ресурс» |
135 руб./кг жир высшего и 1-го сорта |
|
ОАО «Пермская Птицефабрика» |
95 руб./кг жир высшего и 1-го сорта |
|
ООО «Ресурс-Т» |
190 руб./кг жир высшего и 1-го сорта |
|
АО «Продо Тюменский бройлер» |
78 руб./кг жир высшего и 1-го сорта |
Источник: экспертные интервью
По наименьшей стоимости куриный топленый пищевой жир в текущей рыночной ситуации на рынок предлагает ООО «Брянский бройлер» - 35 руб./кг. Такая низкая стоимость обусловлена качеством продукта. Данная компания производит куриный жир второго сорта. Для промышленного применения куриный жир производит также компания ООО «Ресурс». В ассортименте данной компании жир именно высшего и 1-го сортов. Стоимость продукции данной компании в июне 2018 года составляла 135 руб./кг.
Остальные три производителя реализуют куриный топленый жир в розницу. Среди них наименьшая стоимость у АО «Продо Тюменский бройлер» - 78 руб./кг, а наибольшая у ООО «Ресурс-Т» - 190 руб./кг.
Следует отметить, что в пищевое производство используется исключительно куриный топленый жир высшего и первого сортов. Производители кормов для кошек и собак используют все сорта куриного топленого жира. Выбор сорта зависит от цены на жир, а также от технологических особенностей производства.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
