17.09.2020

Тенденции и перспективы развития мирового рынка свиного белка

Тренды и тенденции в потреблении свиного белка РФ подробно описаны в п.4.6., тенденции самого рынка свиного белка РФ представлены в п.1.5.

Дополнительно добавим к этому общемировые тенденции:

1.Постоянный рост производства мяса. Так, по данным USDA, FAO, в период 2010 - 2015 гг., совокупные мировые объемы производства мяса выросли по сегментам:

Мясо птицы: 5,5%;
Говядина: 3,7%;
Свинина: 5,4%.

Соответственно, этот фактор предопределяет рост спроса на животные белки, которые задействованы в мясопереработке.

Главной тенденцией 2017 года на мировом рынке стал опережающий рост спроса на свинину – за счет таких стран, как Мексика, Китай, Япония, Корея и Филиппины.