Структура потребления и ТОП-10 потребителей рынка свиного топленого жира
На рисунке ниже представлена структура рынка по основным сегментам потребления свиного пищевого жира на территории РФ.
Структура потребления свиного пищевого жира топленого в 2017 г, %
Источник: экспертные интервью, оценка MegaResearch
В ходе экспертных интервью с представителями компаний-производителей свиного топленого жира, было выявлено, что 75% объема потребления приходится на компании, занимающиеся производством кормов для кошек и собак. 15% приходится на производителей мясных консервов, порядка 8% потребляют производители паштетов. Также выделяется небольшая категория потребителей, занимающихся производством обедов быстрого приготовления. На их долю приходится, по оценкам аналитиков, 2%. В качестве примера такой компании можно привести ООО «ТПК Биофуд» (производитель быстрых обедов «Биг ланч», «Горячий полдень»).
Следует отметить, что не все компании, производящие продукты из вышеперечисленных сегментов, используют в своем производстве свиной топленый пищевой жир (так называемый топец). Не во всех кормах для животных предусмотрено рецептурой использование свиного топленого жира. Предугадать, какая именно технология используется при производстве продукта и какие компоненты применяются, не зная всей специфики работы предприятия, невозможно. Производители мясных консервов и паштетов часто заменяют данный продукт жиром-сырцом и топленый жир не закупают.
Крупнейшие потребители
Для выявления ТОП - потребителей свиного топленого пищевого жира, единственно верным методом являлось проведение легендированных интервью с потенциальными потребителями данного вида продукции. Из всех отраслей потребления были выделены наиболее крупные игроки рынка и опрошены на предмет того закупают ли они данный продукт. Также анализировались таможенные базы ФТС РФ.
Крупнейшие потребители ТОП-10
|
Наименование потребителя |
Местоположение |
Контактные данные |
Краткое описание деятельности |
Оценка объема потребления, тонн/год |
|
ЗАО «РУСКАН» |
Московская область, дер. Кузяево, д.70 |
8(495) 221-82-90 https://www.royal-canin.ru/ |
Данная компания является совместным российско-французским предприятием, которое представляет в России мировой брэнд в производстве корма для домашних животных «ROYAL CANIN». |
5 000 |
|
Филиал ООО «Нестле Россия» |
Калужская обл., Боровской р-н, с. Ворсино, ул. Лыскина, влад. 1 |
8 (495) 642-72-90 http://www.nestle.ru |
Фабрика была открыта в 2007 году. На данном предприятии компания Нестле производит сухие и влажные корма для кошек и собак под торговыми марками FRISKIES, DARLING, CAT CHOW, DOG CHOW, FELIX, GOURMET. Данный производитель входит в тройку лидеров по производству кормов для домашних животных. В 2015 году его доля оценивалась в 15% среди всех производителей кормов для домашних животных. |
3 500 |
|
ООО КМПЗ «Балтпроммясо» |
Калининградская обл., Калининград г, Яблочная ул., дом № 44 |
8 (4012) 716-905 |
Данная компания входит в состав крупного российского агропромышленного холдинга «ОВА». Основные направления деятельности – производство мясных консервов и паштетов. Завод является одним из лидеров производства мясных консервов в России. Согласно данным компании, ежемесячный объем производства составляет порядка 5,1 млн. усл. банок. |
70 |
|
ООО «Курганский мясокомбинат «Стандарт» |
г. Курган, ул. Некрасова, д. 1 |
8 (3522) 25-42-39 http://www.kurganmk.ru/ru |
Предприятие является одним из лидеров рынка в области производства мясных и мясо-растительных консервов. В ассортименте компании содержатся: паштеты, тушеное мясо, мясо птицы, мясные основы для первых блюд, а также мясные основы для вторых блюд, колбасы и деликатесы. В 2014-2016 гг. на предприятии была проведена полная модернизация консервного цеха, за счет чего была увеличена производительность и качество готовой продукции. |
60 |
|
ООО «Скопинский мясоперерабатывающий комбинат» |
Рязанская обл., Скопинский район, село Успенское |
http://skopinskiy.ru/ |
Скопинский комбинат - один из старейших комбинатов в России. Предприятие производит колбасы, деликатесы, замороженные и охлаждённые полуфабрикаты, мясную консервацию. Продукция компании представлена в крупных федеральных торгово-розничных сетях таких как: Глобус, Дикси, Магнит, Билла и др. |
48 |
|
ООО «ПК Русь» |
Новгородской обл., г. Старая Русса, пер. Пищевиков 10 |
(81652) 5-11-65 http://www.rus-tushenka.ru/ |
Производственная компания «Русь» объединяет под общим управлением два консервных завода. Один, расположенный в Новгородской области в городе Старая Русса, специализируется на производстве мясной и мясорастительной консервации. Второй, на котором осуществляется производство овощной консервации, находится в Белгородской области. Мясные консервы производятся по ГОСТу из мяса говядины, свинины, баранины, конины и мяса птицы, так же в ассортименте компании имеется широкий выбор каш, паштетов и готовых блюд. Вся продукция выпускается в разных ценовых категориях под разными торговыми марками: «Честный продукт», «Здесь только мясо», «Русь». |
36 |
|
ООО «ТПК Биофуд» |
Тульская обл., г. Донской, мкр. Центральный, пер. Садовый, д.12. |
8 (48746) 473-28 http://www.kbg-food.ru/ |
Завод был открыт в 2005 году. На сегодняшний день продукция данного предприятия занимает одно из лидирующих положений на рынке обедов быстрого приготовления. Компания производит продукцию под торговыми марками: «Биг Ланч», «Горячий Полдень» и «Кухня без границ». На данный момент на производстве выпускается более 50 видов продукции. |
24 |
|
ЗАО «Орелпродукт» |
Орловская обл., г. Мценск, ул. Промышленная, 2-а. |
8 (48646) 2-53-20 http://www.glavproduct.ru/ |
Завод входит в структуру крупнейшей отечественной компании по производству мясных консервов «Главпродукт». На предприятии выпускаются мясные консервы, а также паштеты. |
24 |
|
ЗАО «Орский мясокомбинат» |
Оренбургская область, г. Орск, 1-Домбаровский пер., 41 |
Одно из крупнейших мясоконсервных предприятий России, занимающее лидирующее положение на рынке. Основной продукцией предприятия является тушенка (говяжья, свиная) и паштеты. Также предприятие занимается производством замороженных мучных полуфабрикатов. |
18 |
|
|
Консервный комбинат ООО «Балтком» |
Калининградская обл., г. Советск, ул. Театральная, 7 |
8 (401-61) 315-22 |
Российский производитель мясных и рыбных консервов. Мощность завода составляет порядка 50 млн. консервных банок в год. Продукция выпускается под ТМ «Совок», а также «Совпрод». |
12 |
Источник: экспертные интервью, сайты производителей
Стоит отметить, что годовой объем потребления выше представленных производителей кормов для кошек и собак составлял более 1 тыс. тонн/год, а производителей мясных консервов не более 100 тонн/год.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
