Объем, динамика и прогноз потребления на рынке мясных веганских продуктов
Таблица 1. Оценка объемов и динамики рынка мясных веганских продуктов по видам в 2015-2018 гг. (с диаграммой), тонн
|
Категория продукции/год |
2015 |
2016 |
2017 |
2018П |
|
Веганские колбасные изделия (колбасы, сосиски) |
135 |
190 |
240 |
340 |
|
Соевый фарш (мясо) |
20 |
24 |
30 |
38 |
|
Другие виды мясной веганской продукции (паштеты, котлеты) |
25 |
36 |
50 |
72 |
|
ИТОГО |
180 |
250 |
320 |
450 |
Источник: отчетность компаний, ФСГС РФ, анализ Megaresearch
Таким образом, можно видеть стремительный рост в течение последних 4 лет (минимально в 2,5 раз) до уровня 450 тонн по итогам 2018 года.
Прогноз потребления веганской мясной продукции в РФ базируется на следующих факторах:
- Тренд роста популярности веганских продуктов питания в мире и в РФ;
- Открытие новых интернет-магазинов в РФ по продаже веганских продуктов питания;
- Открытие новых производств мясных продуктов для веганов.
Представим прогноз ниже в Таблице.
Таблица 2. Прогноз объема рынка (потребления) веганских молочных продуктов до 2021 г.
|
Категория продукции/год |
2018П |
2021П |
Изменение 2021/ 2018 г., % |
|
Веганские колбасные изделия |
340 |
612 |
80% |
|
Соевый фарш(мясо) |
38 |
68 |
80% |
|
Другие виды мясной веганской продукции |
72 |
130 |
80% |
|
ИТОГО |
450 |
810 |
80% |
Источник: отчетность компаний, ФСГС РФ, анализ Megaresearch
Таким образом, прогнозируется значительный рост потребления мясных веганских продуктов в РФ, до 810 тонн по итогам 2021 года. Обратим внимание, что предполагается планомерное развитие всех сегментов мясного веганского производства (мясо, сосиски, фарш, прочие продукты.)
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
