Емкость рынка лецитина
Емкость рынка – это показатель, который позволяет оценить привлекательность рынка, он демонстрирует потенциальный объем рынка (объем потребления) в долгосрочной перспективе при наилучших условиях. Фактически показатель емкости рынка демонстрирует то, каким может быть объем рынка в течение определенного периода времени при наиболее благоприятном развитии факторов, которые оказывают влияние на рынок.
Емкость рынка оценена ООО «Протеин Плюс» на основе средних объемов производства продуктов питания в РФ, доли рецептур с лецитином и среднего содержания лецитина в продукте. Емкость рынка получилась равной 26,7 тыс. тонн или 3,5 млрд. руб. в ценах 2016 г. с НДС.
Оценка емкости рынка в стоимостном и натуральном выражении
|
Область применения |
Производство, тыс. тонн |
Доля рецептур с лецитином, % |
Содержание лецитина, % |
Тонн |
|
Сыры жирные |
590 |
1,5 |
1 |
88,5 |
|
Сухое молоко |
100 |
100 |
1 |
1 000 |
|
Кондитерские изделия, кроме мучных |
3 300 |
60 |
0,35 |
6 930 |
|
Мучные кондитерские изделия |
1 500 |
70 |
0,5 |
5 250 |
|
Пищевые концентраты |
100 |
80 |
0,5 |
400 |
|
Спреды и смеси топлёные |
144 |
20 |
0,2 |
57,6 |
|
Маргариновая продукция |
505 |
70 |
0,5 |
1 767 |
|
Макаронные изделия |
1 175 |
5 |
0,5 |
293 |
|
Хлеб и хлебобулочные изделия |
6 700 |
5 |
1 |
3 350 |
|
Сухие продукты детского и диетического питания на злаковой основе |
16 |
40 |
0,5 |
32 |
|
Итого пищевое применение |
19 168,1 |
|||
|
Непищевое применение |
7 500 |
|||
|
ИТОГО в натуральном выражении, тонн |
26 668,1 |
|||
|
Цена, руб./кг |
103,5 |
|||
|
Емкость рынка в стоимостном выражении с НДС, млн руб. |
2 760 |
|||
Источник: оценка MegaResearch
Сравнение объема и емкости рынка в натуральном выражении показано на рисунке:
Сравнение емкости и объема рынка, тыс. тонн
Источник: расчеты и оценки MegaResearch
Таким образом, емкость рынка почти в 2,2 раза превосходит текущее потребление, что делает рынок лецитина довольно перспективным как для внутреннего производства, так и для импортеров.
Данная информация является выдержкой из проведенного исследования. Для актуализации данных отправьте заявку.
